ISO 22000 Gıda
Güvenliği Yönetim Sistemi
Gıda üretiminde, gıda güvenliği, ürünü kullanan
tüketicinin mutlak talebidir. Bunu sağlamak için
Gıda Güvenliği Kontrol Sistemi kurulmak zorundadır.
HACCP (Hazard Analysis of Critical Points),Tehlike
Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları işte bu ihtiyaca
cevap veren bir yönetim sistemidir.
Neden ISO 22000?
Muhtemel tehlikeleri önleyerek güvenilir gıda
üretilmesi ve müşteriye ulaşmasının sağlanması, Ürün
kayıplarının azaltılması, Maliyetlerin azaltılması,
Etkin bir oto-kontrol sisteminin uygulanmasının
sağlanması, Müşteri talebi olduğu, Ticaret
kolaylığının sağlanması, Yasal mevzuata uygunluğunun
sağlanması için ISO 22000
